Agaricus depauperatus Möller

par Paul HERTZOG

Signes distinctifs : Champignon de taille moyenne, de couleurs pâles, à anneau ténu et chair rosissante ; sous le couvert des arbres.

Description :

Chapeau : 5 à 6 cm, convexe puis plan, assez charnu, de teintes blanchâtre à grisâtre ochracé, couvert de fibrilles à peine discolores dessinant de vagues squamules concolores par la suite et irrégulièrement réparties ; marge droite, pouvant apparaître légèrement excédente par la présence de traces velaires. Immuable au toucher.

Lamelles : libres, assez larges et serrées, rose grisâtre, carné sale, rosissant au toucher ou à la coupe chez les jeunes, fonçant jusqu’au brun noirâtre à la fin ; arêtes pâles.

Stipe : 5 à 7 cm sur 1 à 1,5 cm, cylindracé à légèrement clavé, un peu ventru sur l’un ou l’autre individu, blanc à subtilement rosâtre dans le haut, parfois indistinctement fibrillo-squamuleux dans la moitié inférieure, rosissant assez vigoureusement au grattage.

Anneau : supère, ténu, fragile, se dilacérant facilement, portant typiquement de petites squamules grisâtres ou ochracées à la face inférieure qui peuvent se retrouver suspendues ou collées à la marge du chapeau ; rosissant au toucher chez les sujets jeunes.

Chair : blanche, rosissant un peu à la coupe, plus nettement dans le haut du stipe et à ses périphéries. Sans odeur et saveur notables, en tous cas non benzoylée-anisée.

Habitat : Dans un petit parc privé à Zimmerbach (entrée de la vallée de Munster), sous couvert mêlé : feuillus, conifères et arbustes divers.
18/09/98 et 11/10/99. Leg. D. Doll.

Microscopie :

Spores : 7-9 µ, ovoïdes.
Cheilocystides : subovoïdes à clavées mesurant 20-40 x 10-20 µ entremêlées de quelques cellules marginales plus longues et un peu plus larges.

Discussion :

Agaricus depauperatus est une espèce peu connue, rarement trouvée, donc rarement décrite. 
Absent de la « Flore de Moser », décrit ou cité par quelque spécialistes du genre : Möller, Bohus, Heinemann, Essettte.
Cet agaric qui appartient à la sous-section Sanguinolenti est remarquable par… l’absence de caractères marquants ! ! (depauperatus = appauvri)

Mais on peut tout de même lui délivrer une espèce de carte d’identité :

Macroscopiquement des confusions sont possibles avec Agaricus deylii, plus grand et blanc pur, avec Agaricus benesii, blanc également mais plus élancé et plus squamuleux, avec des formes pâles d’Agaricus squamulifer ou sylvaticus aux squames plus contrastées ou encore avec Agaricus subperonatus plus coloré et dont la chair est rufescente et le voile différent.

Bibliographie – Iconographie :

Michael, Hennig, Tome IV – 11
Capelli, 444
Essette, 10
DM fasc. 60 p. 16


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