Une espèce rarissime, nouvelle pour la France, découverte dans le Ried d’Ohnenheim (Bas-Rhin) :
Gerhardtia piperata
(A. H. Smith) M. BonContribution n°33 au Programme National d’Inventaire Mycologique et de Cartographie des Mycota Français
Par Paul HERTZOG
Introduction :
Il y a vingt ans, Bon (1979) décrivit « une nouvelle espèce américaine pour la flore européenne » : Rhodocybe smithii Harm. = Clitocybe piperata A. H. Smith, en se basant sur une récolte faite à l’ouest de Freiburg en Allemagne, en septembre 1975. Dans son article, il insistait sur les caractères microscopiques vraiment particuliers, et pas seulement sur le fait que l’espèce était américaine.
Le genre Gerhardtia M. Bon 1994, Doc Mycol. 93 : 66
Bon (1994) a élevé au rang générique un sous-genre de Lyophyllum, introduit
en 1982 par Gerhardt sous le noms subgen. Lyophyllopsis (non Lyophyllopsis Sathe
& Daniel 1980).
Les espèces du genre Gerhardtia se séparent :
des Clitocybe par leurs spores non lisses, bassement ruguleuses et leurs basides carminophiles
des Rhodocybe par la couleur de la sporée
des Lyophyllum par l’absence de boucles.
Gerhardtia piperata (A. H. Smith) M. Bon 1994
Basionyme : Clitocybe piperata A. H. Smith
Synonyme : Rhodocybe smithii Harmaja
= Lyophyllum piperatum (A. H. Smith) Harmaja
Description de notre récolte :
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Photo © Patrick Laurent
Chapeau : 6 à 8 cm, convexe à plat, avec la marge encore un peu enroulée, finement strié à l’extrême bord sur 1 à -2 mm ; revêtement glabre, mat, de couleur crème sale, mastic à ocracé clair pouvant rappeler certaines formes de colorations de Calocybe gambosa.
Lamelles : assez espacées, nettement plus serrées au bord (présence de nombreuses lamellules), adnées à subdécurrentes, peu larges, manifestement veinées (C. elatior !) sur l’un ou l’autre individu, brunâtre pâle. Arête entière, concolore.
Stipe : 5 à 6 cm, correspondant à peu de chose près au diamètre du chapeau, épais de 1 cm ou un peu moins, cylindracé, légèrement clavé à aminci à la base ; de la couleur du chapeau, lisse, à sommet un peu pruineux, médullé-farci, à « moelle » blanche tranchant avec la zone corticale un peu plus colorée ou aqueuse.
Chair : blanche, à odeur de fût de vin à la cueillette, puis fongique, un peu « Lepista nebularis » et légèrement fétide ensuite. Saveur piquante (cf. russules âcres), mais bien supportable ; goût désagréable.
Sporée : blanche.
Microscopie (pour l’essentiel d’après les observations de M. Bon) :
Spores : (5,5) 6 – 7 (7,5) x 2 – 2,5 (3) µm, allongées, subfusoïdes, quelquefois difformes ou bosselées à ruguleuses.
Dessin © Paul Hertzog
Basides : 25 (30) x 3 – 4 µm, non bouclées,
carminophiles, trame parallèle.
Revêtement : suprapellis filamenteux ou trichodermique à
hyphes allongées et redressées, parfois tortueuses, ramifiées à plus ou moins
diverticulées ; médiopellis à hyphes parallèles x 5 – 7,5 µm.
Dessin © Paul Hertzog
Habitat et récolte :
Une seule récolte, le 24 septembre 1998, dans un taillis du Ried
d’Ohnenheim (67), avec Alnus, Fraxinus, Ulmus, Populus…
sur bois pourri, probablement une branche tombée, en zone souvent inondée ; en
compagnie de Limacella guttata ! MEN 3718B.
Herbier : PH 98092401
Discussion :
Il est intéressant de noter que notre station se trouve à une
quinzaine de km seulement (à vol d’oiseau) du point de récolte de Bon, en 1975,
dans la forêt de Wasenweiler, au pied du Kaiserstuhl en Allemagne et où il signale le
même milieu et le même couvert.
Notre description tant macroscopique que microscopique est parfaitement superposable avec celle de Bon (1979). A noter toutefois pour notre récolte des échantillons plus grêles…
En rencontrant ce champignon sur le terrain on reste déconcerté… Les couleurs des sporophores peuvent rappeler C. gambosa (il en existerait des ressurgences automnales…) mais odeur et goût sont totalement différents. On peut penser également à Lyophyllum ochraceum (rare espèce découverte par Brolly il y a quelques années) mais la chair de G. piperata reste désespérément blanche à la coupe (vineuse… violacé noirâtre chez L. ochraceum). Après un premier coup d’œil au microscope nous avons cherché en vain dans les Clitocybe à spores fusiformes…
C’est Marcel Bon, que nous remercions ici, qui a proposé une détermination pour cette espèce et apporté quelques précisions microscopiques.
A ce jour, le genre Gerhardtia comprend une autre espèce : G. incarnatobrunnea (Gerhardt) M. Bon 1994, peut-être plus connu sous le nom de Lyophyllum incarnatobrunneum Gerhardt 1982 (alias « Tricholome de Wingen »). Plus coloré, plus collybioïde, il peut montrer éventuellement une vague ressemblance avec des formes grêles et ocracées de G. piperata, mais les caractères organoleptiques sont différents.
Références bibliographiques :
BON M. , 1979- Une nouvelle espèce américaine pour la flore
mycologique européenne : Rhodocybe smithii Harmaja = Clitocybe piperita
Smith. Doc. Mycol. 35 : 23-25
BON M. , 1994- Deux Lyophylloideae intéressantes et le
genre Gerhardtia st. et nom. nov. Doc. Mycol. 93 : 65-68
